プルーンのベーコン巻きピンチョス

5

2015.11.18

分類副菜

調理時間: 5分

ID 130275

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

ワインの栓をあけてる間に作れちゃう、甘みと塩みの絶妙なバランスのスペインタパス。フレッシュな軽め赤ワインにピッタリ。

    材料
    プルーン(セミドライタイプ) 6個
    ベーコン 3枚
    オリーブオイル 少々
    塩コショウ 少々
    作り方
    Point!
    おあじはいかが「ボージョレ・ヌーヴォーにあう超簡単レシピ」でご紹介したおつまみです。バナナ、柿、リンゴ、デーツなど他のドライフルーツを使ってもおいしいですよ(^-^)
    1. ベーコンは半分にカットする。
      プルーンをベーコンでクルクル巻く。
    2. オリーブオイルを熱し、1の巻き終わりを下にして並べる。
      途中返しながら中火でこんがり、ベーコンの脂が出てカリカリになるように焼く。
    3. 塩コショウをふって器に盛り、楊枝を刺す。
    11 63
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