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    主食

    ザーサイそぼろのオープンサンド

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    • 10

    味付けはザーサイだけ&フライパンで炒めるだけの、ザーサイそぼろ。和風、中華風はもちろん、洋風に使っても美味しい♪

    材料2人分

    • 挽肉
      120g
    • ザーサイ
      30g
    • 大さじ1
    • 食パン
      2枚
    • スライスチーズ
      2枚
    • 目玉焼き
      2個

    作り方

    • 1

      フライパンで粗みじんに刻んだザーサイを炒め、挽肉を加えポロポロに炒めあわせます。 酒を加え、汁気がなくなるまで炒めます。 ザーサイそぼろの完成!

      ザーサイそぼろのオープンサンドの工程1
    • 2

      食パンにスライスチーズをのせてトースト。 ザーサイそぼろ・目玉焼きをのせて出来上がり。

    • 3

      ザーサイそぼろは他にもいろいろ活用できます。 塩もみしたキャベツと和えたり、ごはんに混ぜておむすびに、オムレツやだし巻き玉子に、チャーハンに、パスタに・・・使い方は無限大! 多めに作って小分け冷凍しておくと、いざという時にとっても便利ですよ。

      ザーサイそぼろのオープンサンドの工程3

    ポイント

    仕上げに酒を加えることで、挽肉を炒めた時に出る臭みをマスキングします。

    作ってみた!

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