2019.02.16
分類主菜
調理時間: 40分(漬け置き時間を除く)
ID 372466
パンにドネルケバブをたっぷりのせ、ヨーグルトとトマトソースをかけた、トルコ版パングラタンのようなお料理。
肉汁たっぷりで、食べ応えもインパトも抜群!
ちょっと高貴なハンバーガーにかぶりついたような、男前な贅を堪能できます。
牛肉肩ロースブロック | 400g | |
A
|
オリーブオイル | 大さじ2 |
A
|
おろしニンニク | 2片 |
A
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塩 | 小さじ1 |
A
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クミン | 小さじ1/2 |
B
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トマトピューレ | 200g |
B
|
カイエンペッパー | 小さじ1/4 |
B
|
オリーブオイル | 大さじ1 |
B
|
塩 | 小さじ1/5 |
C
|
ヨーグルト・全脂無糖 | 120g |
C
|
おろしニンニク | 1片 |
C
|
塩 | 小さじ1/5 |
ピタパンまたはフランスパン | 200~300g |
オリーブオイル 大さじ2、おろしニンニク 2片、塩 小さじ1、クミン 小さじ1/2
を軽くもみ、一晩マリネします。トマトピューレ 200g、カイエンペッパー 小さじ1/4、オリーブオイル 大さじ1、塩 小さじ1/5
を小鍋に合わせ、弱火で10分ほど煮詰めます。ヨーグルト・全脂無糖 120g、おろしニンニク 1片、塩 小さじ1/5
を混ぜます。つくメモ
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