「ケバブ」のレシピ5 件

DOKIN

漬けて焼くだけ！息子が大絶賛した、簡単ケバブ風チキンです。丼にしたり、パンに挟んでも美味しいですよ😆ぜひお試しください♪

602894

日本最大のモスク「東京ジャーミイ」を訪れた際、裏の駐車場にひっそりとあったケバブ屋さん。何気なく買って「なんて美味しいんだろう！」と驚いたのを覚えています。よく考えてみるとここは日本に住むトルコの方々が集まるモスク。きっと本場トルコの味に近くて美味しいんだ…と思いました。私の大好きなケバブをスパイスをたくさん持っていない方でも作っていただけるよう、カレーパウダーや焼き肉のタレの旨みを使ってレシピにしました。

くみ

ブルガリア料理のケバプチェです。合挽きひき肉を、クミンとナツメグで味付けして、玉ねぎを混ぜ合わせて焼いたものです。日本でいえば、ハンバーグのようなものですが、パン粉・卵・牛乳などを入れず、クミンメインの味付けなので、肉肉しくてスパイシー。そこに、ブルガリアヨーグルトで作ったソースを添えて、ヨーグルトソースで食べます。酸味の中に、辛味もあるソースなので、苦手な方は苦手かもしれませんが、うちの息子は、「味が濃くて、辛みもあって、すごく美味しい！」と言って、沢山食べてくれました。外国料理がお好きな方におすすめです♩

加瀬 まなみ

パンにドネルケバブをたっぷりのせ、ヨーグルトとトマトソースをかけた、トルコ版パングラタンのようなお料理。肉汁たっぷりで、食べ応えもインパトも抜群！ちょっと高貴なハンバーガーにかぶりついたような、男前な贅を堪能できます。

加瀬 まなみ

挽肉に混ぜるのは、カレールー1カケだけ。フライパン1つ＆ヨーグルトソースはボウルで混ぜるだけのお手軽レシピです♪