【動画あり】クミン香るスパイシーケバブ

• 15分

材料2人分

• 牛薄切り肉
  150g
• トルティーヤ
  2枚
• 赤たまねぎ
  1/3個(玉ねぎでも可)
• トマト
  1/3個
• レタス
  葉2枚分(キャベツの千切りでも可)
• チリパウダー
  適量(お好みで)
• A
  ヨーグルト
  大さじ1
• A
  焼き肉のタレ
  大さじ1
• A
  カレーパウダー
  小さじ1/4
• A
  チリパウダー
  小さじ1/4
• A
  クミン
  小さじ2
• A
  ニンニクすりおろし
  1/2カケ分
• A
  塩胡椒
  少々
• B
  ヨーグルト
  大さじ1
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  ケチャップ
  大さじ1
• B
  ニンニクすりおろし
  1/2カケ分
• B
  チリパウダー
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  トマトは7mm幅にスライスし、赤たまねぎはスライサーでスライスする（辛味が強い場合は好みの辛さになるまで水につける）。レタスはちぎってきちんと水を切る。

  
• 1

  牛薄切り肉にA ヨーグルト大さじ1、焼き肉のタレ大さじ1、カレーパウダー小さじ1/4、チリパウダー小さじ1/4、クミン小さじ2、ニンニクすりおろし1/2カケ分、塩胡椒少々を揉み込んでから、フライパンを温め中火で焼く。

  
• 2

  ボウルにB ヨーグルト大さじ1、マヨネーズ大さじ1、ケチャップ大さじ1、ニンニクすりおろし1/2カケ分、チリパウダー小さじ1/4を入れて混ぜ、ソースを作る。

  
• 3

  トルティーヤをレンジで10秒温め、レタス・トマト・赤たまねぎ・牛肉をのせる。

  
• 4

  工程2のソースをたっぷりとかけ、お好みでチリパウダーを振って出来上がり。

  

ポイント

葉もの野菜を生で使うレシピはとにかく水切りが大切。 レタスは洗ったらしっかりと水を切ることが味がぼやけないポイントです。 それだけ気をつければどなたでも美味しくできるはず！ ◉おしゃ飯ポイント◉ ケバブやタコスが大好きなのですが、おもてなしならタコスホルダーがおすすめ。 トルティーヤを一番美味しそうに盛ることができるように作られているスタンドです。 家で食べる時にもこれに盛ると「わぁー美味しそう！」と喜んでもらえるので、 おうちご飯を楽しむグッズとしても○。

作ってみた！

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