贅沢パルミジャーノのゴーヤとクランベリーのクロスティーニ

• 10分下準備は除く

材料2人分（食事の用途に合わせてバゲットの枚数を用意して下さい。）

• バゲット（スライス）
  8枚
• ゴーヤ（スライス）
  48枚
• パルミジャーノ（粗砕）
  贅沢適量
• パルミジャーノ（すりおろし）
  少々
• クランベリー
  適量
• カイエンペッパー
  少々

作り方

• 下準備
  バゲットは、1cmにスライスしておく。ゴーヤは綿を取り除き、4等分にカットしたら縦5㎜にスライスする。パルミジャーノは粗砕きにする。 *バゲットは、お好みでストレートや斜めのスライスにする。

  
• 1

  バゲットにゴーヤを6枚、クランベリーをのせたら粗砕きパルミジャーノを隙間に埋め込むように入れ、すりおろしを散らす。

  
• 2

  トースターに入れて5～10分、こんがり焼き色がついたら取り出しカイエンペッパーをふりお皿に盛りつける。

  

ポイント

普段は、ピッツア用チーズを使っていますが、パルミジャーノに変えるだけで一段と美味しさアップで高級感なお味に！

作ってみた！

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