Yuko Amariのレシピ一覧 (41件)

Yuko Amari

夏の定番ひやむぎに、うっすら生姜の風味をきかせた豚しゃぶとシャッキシャッキの赤玉ネギをのせ、胡麻ドレシングと麺つゆをかけるだけの超簡単レシピです。

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アメリカに住んでいたころ食べていたヘルシーで栄養価の高いケール。最近では日本でも栽培されはじめ見かけることも多くなりました。スーパーフードのケールにキヌアやフルーツをあわせニューヨーカーのライフスタイルでもある食べごたえのあるサラダにしました。

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レシピID136198 改良版！ホクホクと甘くておいしいロロンカボチャにチキンとラムレーズンを合わせ、ほろ苦さがアクセントの大人のパンプキンサラダが完成しました。そのまま食べてもディップやサンドウィッチなどいろいろと楽しめるサラダです。

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レシピID143728／レシピID143729のスタイリング編♡鮮やかな紫色が特徴のシャドークイーンとほんのり黄色いキタアカリ（じゃがいも）に、少量のブイヨンと豆乳を加え花椒（ホアジャオ）を効かせた濃厚エスニックポタージュ。ワイングラスに盛りつけガラスのストローでお洒落なカフェスタイルに大変身！

Yuko Amari

ほんのり黄色いキタアカリ（じゃがいも）に、少量のブイヨンと豆乳を加え花椒（ホアジャオ）を効かせた濃厚エスニックポタージュ。花椒の風味とチョリソーで大人のポタージュに大変身！

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鮮やかな紫色が特徴のシャドークイーン（じゃがいも）に、少量のブイヨンと豆乳を加え花椒（ホアジャオ）を効かせた濃厚エスニックポタージュ。花椒の風味とチョリソーで大人のポタージュに大変身！

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毎日食べているヨーグルトに一手間加えてお洒落な大人のデザートにしました。メープルの優しい甘さとラズベリーの甘酸っぱさショコラにパルミジャーノの塩気がとてもよく合います！

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甘みと酸味が濃く華やかな香りが強いカリフォルニア産のネーブルオレンジを使い、冷製オレンジパスタを作りました。ジューシーな果肉を使ったシトラスソースは夏らしいお味に！スライスしたパルミジャーノがまろやかさを引き立たせてくれます。

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カリッと焼いたバゲットにマリネしたパルミジャーノとカラフルトマトを贅沢にのせました。お好みのハーブを加え爽やかなクロスティーニを召し上がれ。

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わが家の定番！バゲットにゴーヤとクランベリーをのせ、粗く砕いたパルミジャーノを贅沢にトッピングした簡単おもてなしの一品です。ゴーヤの苦みとクランベリーの甘酸っぱさがパルミジャーノと相性抜群で癖になります。