主食
イースターエッグキャロットパイ♡
投稿日2016/03/08
更新日2016/03/08
調理時間35分(下準備は除く)
焼きたてサクサクパイの中にディルをたっぷり入れたマヨタマを詰めました。朝食やブランチなどご家族やご友人と卵・ハーブ・パイの三重奏をお楽しみ下さい！
材料（8個分 パイシート 18cm×18cm 8本カット）
- 冷凍パイシート1枚
- 卵2個
- クレソン8本
- ディル1/2パック
- A塩少々
- Aこしょう少々
- Aからしマヨネーズ大さじ1
作り方
ポイント
パイはしっかりと焼き色をつけ固めに焼き上げて下さい。お好きなディップなどを作って詰めてバリエーションを広げて下さい！
- 準
厚紙またはA4のコピー用紙を1/4に切り手巻寿司のようにクルクル巻いてホチキスで留めてさらにクッキングペーパーを巻きまた留める。 ゆで卵は、沸騰したお鍋で卵を8分茹でて冷水で熱をとる。
- 1
パイシートを8本にカットしたらコロネ型に巻きつけ継ぎ目を下にしオーブンを200℃に余熱し180℃で20〜25分焼き、冷めたら型を回すように抜く。
- 2
ゆで卵を黄身と白身に分け、白身とディルはみじん切りにしボールに入れたら A）と混ぜ合わせる。 ＊黄身は完全に混ぜ合わせず黄色とオレンジ色の2色が残るようにすると卵のグラデーションになります！
- 3
焼きあがったパイにマヨタマを半分まで詰め、お箸などでパイ先まで押し込み全て詰めクレソンを差し込みお皿に盛りつける。 ＊クレソンの長さはパイとのバランスでカットしましょう。
レシピID
136353
質問
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- Artist
Yuko Amari
... Yuu at Home ... 2009年渡米後、フリーランスとなる。帰国後、アメリカ生活で身近だったフルーツやハーブ&スパイスを使ったアイディアレシピをご提案しています。 特に週末は、世界の料理を自宅で作る ”とっておきの Weekend meals” を家族や友人と楽しんでいます。ちょっとしたおもてなしレシピや自宅で使用しているお皿や小物でスタイリングもご紹介していきます。
