Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 煮るだけ3分♪『豚バラ白菜のコクうま♡ごま味噌スープ』

    煮るだけ3分♪『豚バラ白菜のコクうま♡ごま味噌スープ』 5分前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. カニカマと切り干し大根の具沢山春雨サラダ【#レンジ】

    カニカマと切り干し大根の具沢山春雨サラダ【#レンジ】 5分前

    143人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 3分de超特急おつまみ『やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け』

    3分de超特急おつまみ『やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け』 5分前

    158人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. レモン香る☆鶏肉とほうれん草のレモンクリーム煮

    レモン香る☆鶏肉とほうれん草のレモンクリーム煮 8分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. まるでアレみたいなチーズ蒸しケーキ【型不要・牛乳パック型】

    まるでアレみたいなチーズ蒸しケーキ【型不要・牛乳パック型】 25分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

かぼちゃとチキンのラムレーズンサラダ

15
カボチャサラダの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2016.03.13

分類主菜

調理時間: 15分(下準備を除く)

ID136198

Yuko Amari

フードコーディネーター/料理外交家

かぼっちゃとチキンを蒸して自家製ラレムレーズンで和えました。ほろ苦く大人味のかぼちゃサラダです!

カボチャサラダ ラム酒 ラム サラダ マヨネーズ かぼちゃ レーズン 自家製 おつまみ おもてなし

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
かぼちゃ(日本) 1/4個
鶏むね、皮なし 250g
ラムレーズン(レーズン) 50g
ラム酒 大さじ1
A
マヨネーズ(卵不使用) 大さじ1~2
A
適量
A
こしょう 適量
作り方
Point!
かぼちゃは蒸すことでしっとりと、鶏むね肉はジューシーで柔らかく仕上がります。自家製のラムレーズンが無い場合やお酒が苦手な方はレーズンでもOK。ほんのり温かいサラダとしても冷やしても美味しくいただけます。
  1. かぼちゃの皮をピーラーで剥き2cm幅にスライス、鶏むね肉は1㎝にスライスしておく。レーズンを熱湯で茹でキッチンペーパーで水分を取り除きラム酒に最低30分漬けておく。
    *自家製や市販があればそれを使いましょう!
  2. 蒸し器にかぼちゃと鶏むね肉を並べ5~10分蒸す。
  3. 蒸し上がったかぼちゃを熱いうちに木べらなどでつぶし、鶏むね肉は繊維にそって割と大ぶりに手で裂いてかぼちゃと混ぜ合わせ粗熱をとる。
    *鶏むね肉は熱いので気をつけましょう!
  4. 粗熱がとれたらラムレーズン A) を加え全体を混ぜてお皿に盛りつける。
    *ラムレーズンは市販でも、無ければレーズンでも大丈夫です!
21 54
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」
    搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」 この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×焼き豚 (13) おつまみ×フランスパン (6) 卵×煮豚 (6) かぼちゃ×黒酢 (3) サラダ×食感 (3) マヨネーズ×STAUB (3) ラム×酢 (3) ラム酒×豆腐 (3) レーズン×野菜のおやつ (3) 肉×チンジャオロース (3) 自家製×鶏肉 (3)
もっと見る

「かぼちゃ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents