カムジャプチェジョン ミントとクランベリー添え

ニラは1㎝各に刻んでおく。じゃがいもはすりおろし軽く水気を切りボールへ移す。ミントとクランベリーは一緒に食べるので大目に用意しておく。

じゃがいもの入ったボールに A) を加え混ぜ合わせたらフライパンを中火にし両面を2～4分目安でカリッと香ばしく焼き上げる。 ＊生地が厚くならないように注意しサラダ油はやや多めに使うとカリッとなります。

ボールに B) を入れ混ぜ合わせたらタレをココットなどに入れ替え、焼きあがったチヂミをお皿に盛りつけミントとクランベリーを飾る。 ＊ミントとクランベリーは飾りとは別盛りで器に盛りつけてください。