主食
カムジャプチェジョン ミントとクランベリー添え
投稿日2016/05/15
更新日2016/05/15
調理時間15分(下準備は除く)
Special weekend mealsは、じゃがいも(カムジャ)とニラ(プチェ)のチヂミ(ジョン)を爽やかなミントと甘酸っぱいクランベリーを一緒に食べるおもてなしスタイルにしました。この食べ合わせとっても美味しいですよ！
材料2人分
- じゃがいも2～3個
- Aにら1/2束
- A片栗粉大さじ1
- サラダ油適量
- スペア―ミント適量
- クランベリー適量
- B酢大さじ1
- Bしょうゆ大さじ1
- B韓国唐辛子小さじ1
- Bごま油小さじ1
- B青ネギ適量
作り方
ポイント
カリッとモッチリ感がたまらないチヂミです！お好みでにんじんを入れてもよいです。ミントとクランベリーはチヂミと一緒に食べて下さいね。
- 準
ニラは1㎝各に刻んでおく。じゃがいもはすりおろし軽く水気を切りボールへ移す。ミントとクランベリーは一緒に食べるので大目に用意しておく。
- 1
じゃがいもの入ったボールに A) を加え混ぜ合わせたらフライパンを中火にし両面を2～4分目安でカリッと香ばしく焼き上げる。 ＊生地が厚くならないように注意しサラダ油はやや多めに使うとカリッとなります。
- 2
ボールに B) を入れ混ぜ合わせたらタレをココットなどに入れ替え、焼きあがったチヂミをお皿に盛りつけミントとクランベリーを飾る。 ＊ミントとクランベリーは飾りとは別盛りで器に盛りつけてください。
レシピID
138761
質問
作ってみた!
こんな「チヂミ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「じゃがいも」の基礎
「にら」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Yuko Amari
... Yuu at Home ... 2009年渡米後、フリーランスとなる。帰国後、アメリカ生活で身近だったフルーツやハーブ&スパイスを使ったアイディアレシピをご提案しています。 特に週末は、世界の料理を自宅で作る ”とっておきの Weekend meals” を家族や友人と楽しんでいます。ちょっとしたおもてなしレシピや自宅で使用しているお皿や小物でスタイリングもご紹介していきます。