主菜
ネギ塩ダレが旨い♡ささみの唐揚げ
投稿日2018/10/31
更新日2018/10/31
調理時間15分
ネギ塩ダレでシンプルなササミの唐揚げが旨い！おつまみにも♡
材料2人分
- ささみ5〜6本
- パプリカ1/2個(1〜1.5cm幅に切る)
- ししとう4〜6本(破裂しないように切り込みを入れる)
- 塩・こしょう少々
- 片栗粉適宜
- サラダ油適宜
- A長ネギ1本(みじん切り)
- A唐辛子1/2本(種を取って輪切り)
- Aごま油大さじ2
- A酒大さじ1.5
- A塩小さじ1
作り方
ポイント
ネギ塩ダレは少し多めなので、余ったら冷蔵庫へ。 焼いたお肉などにも合います。
- 1
ささみはスジを取り、食べやすく3〜4等分に切って軽く塩・こしょうを振って下味をつける。
- 2
A 長ネギ1本、唐辛子1/2本、ごま油大さじ2、酒大さじ1.5、塩小さじ1の材料を全部混ぜ、ネギ塩ダレを作る。
- 3
フライパンに少し多めのサラダ油をひきパプリカ、ししとうをサッと揚げ焼きする。
- 4
ささみに片栗粉をまぶしたら、同じフライパンでこんがりと色がつくまで揚げ焼きする。
- 5
お皿に3と4を盛り付けてネギ塩ダレをかけたら出来上がり。
レシピID
367852
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【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。