ネギ塩ダレが旨い♡ささみの唐揚げ

• 15分

材料2人分

• ささみ
  5〜6本
• パプリカ
  1/2個(1〜1.5cm幅に切る)
• ししとう
  4〜6本(破裂しないように切り込みを入れる)
• 塩・こしょう
  少々
• 片栗粉
  適宜
• サラダ油
  適宜
• A
  長ネギ
  1本(みじん切り)
• A
  唐辛子
  1/2本(種を取って輪切り)
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1.5
• A
  塩
  小さじ1

作り方

• 1

  ささみはスジを取り、食べやすく3〜4等分に切って軽く塩・こしょうを振って下味をつける。

  
• 2

  A 長ネギ1本、唐辛子1/2本、ごま油大さじ2、酒大さじ1.5、塩小さじ1の材料を全部混ぜ、ネギ塩ダレを作る。

  
• 3

  フライパンに少し多めのサラダ油をひきパプリカ、ししとうをサッと揚げ焼きする。

  
• 4

  ささみに片栗粉をまぶしたら、同じフライパンでこんがりと色がつくまで揚げ焼きする。

  
• 5

  お皿に3と4を盛り付けてネギ塩ダレをかけたら出来上がり。

  

ポイント

ネギ塩ダレは少し多めなので、余ったら冷蔵庫へ。 焼いたお肉などにも合います。

作ってみた！

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