お気に入り
(67)
ホットプレートで作るブイヤベース。簡単でテーブル映えもして、熱々が食べれるパーティーにもぴったりの1品。スープも美味しいので是非フランスパンを添えて♡
下準備をしておけば後は簡単!
あさり・・・砂抜きする いか・・・腹わたなど取り食べやすく切る エビ・・・殻の隙間から背ワタをとっておく にんにく、玉ねぎ、セロリをみじん切りにする (魚介類はお好みでOK) サフランは分量の水に浸しておく
オリーブ油でニンニクを炒め香りが立ってきたら玉ねぎ、セロリも加えてしんなりするまで炒める。
白ワイン、カットトマト、水(サフラン)、コンソメ、ローリエ、(セロリの葉)を加える
タラ、いか、エビも加えて15分程度煮込む。
アクをすくい、あさりを加えたら蓋をする。
あさりの口が開いたら塩、粗挽き黒胡椒で味を整えて出来上がり。
370700
のりP (noripetit)
料理家
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。