デザート
<簡単>ぷるぅぷる♪とろける♡なめらかプリン
投稿日2020/05/22
更新日2020/05/22
調理時間5分(冷やし固める時間を除く。)
ゼラチンで固めるから<簡単>失敗なし。とろ〜り♪なめらかで練乳の優しい甘さが美味しいプリンです。
材料（2〜3個）
- 卵1個
- 牛乳200cc
- 練乳大さじ2(又は砂糖)
- バニラエッセンス少々
- ゼラチン3g(大さじ2の水でふやかしておく)
作り方
ポイント
<レンジde簡単カラメルソース> ＊グラニュー糖 大さじ2 ＊水 大さじ1 ＊熱湯 大さじ2 ①耐熱容器にグラニュー糖と水を入れ、グラニュー糖に水が行き渡ったらレンジ600wで2分〜2分半加熱。 全体が薄ら茶色に色づくまで様子を見ながら時間は調整してください。 (追加で加熱する場合は10秒ずつくらいで様子をみて) ②全体が色づいたら取り出して熱湯を加えて混ぜ出来上がり。 注)お湯をいれるとはねるのでやけどに注意。耐熱容器は高温に耐えられる厚手のガラス製などで。
- 1
鍋に卵を割り入れときほぐしたら、練乳て混ぜる。
- 2
牛乳も加え混ぜたら、弱火にかけて絶えず混ぜながら沸騰させないように温める。優しく温める感じでOKです！ 注)熱くしすぎたり、混ぜないと卵が固まってしまいます。
- 3
水でふやかしたゼラチンをレンジ600wで20秒加熱して溶かし加えて混ぜ
- 4
最後にバニラエッセンスも加え混ぜる。
- 5
ザルで2〜3回漉してグラスに注ぎ入れ冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
お好みでカラメルソースなどかけて召し上がれ♡
レシピID
392267
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