ワンボウル混ぜて冷やすだけ【簡単】ストロベリー豆腐ティラミス
投稿日2021/03/16
更新日2021/03/16
調理時間10分
マスカルポーネ・生クリーム不用の "お豆腐ティラミス" いちごを使って 春のテーブルにぴったりの 【ストロベリーティラミス】に仕上げました♡ ワンボウル！混ぜて冷やすだけ とっても簡単です♡
材料（小さめカップ 3〜4個分）
- 豆腐150g(絹ごし)
- クリームチーズ100g(kiri5個使用)
- スキムミルク大さじ3
- 砂糖大さじ2
- レモン汁大さじ1
- いちご5〜6個
- クッキー3〜6枚
- お好みのトッピング適宜
作り方
ポイント
＊スキムミルクを使う事でお豆腐を感じにくくなりますが、気にならない方は無しでもOK！ また、お豆腐の部分を水切りヨーグルトに置き換えてても作れます。(その場合はスキムミルクは不用です) ＊いちご、クッキーの量は器の大きさなどにより変わるので必要量を調整してください。 ＊トッピングは100均のストロベリーパウダーやホイップクリームなどお好みで。
- 準
・豆腐はキッチンペーパーに包んで軽く水気を取っておく。 ・クリームチーズは常温で柔らかくしておく(又はレンジ600wで20秒ほど加熱)
- 1
耐熱ボウルに豆腐を入れホイッパーでなめらかにし、スキムミルクも加えよく混ぜ、レンジ600wで2分〜2分半加熱する。
- 2
クリームチーズを加えて混ぜる。
- 3
砂糖、レモン汁の順に加えて混ぜる。
- 4
いちごをスライスしてグラスに貼り付け、余ったいちごは角切りにしておく。
- 5
グラスの底にクッキーを敷き、豆腐クリームをグラスの半分ほど入れる。(クッキーはそのまま入る大きさなら割らずに入れてください)
- 6
角切りのいちごを真ん中にのせる。(グラスの高さに余裕がある場合は真ん中にもクッキーを入れても)
- 7
フチまで豆腐クリームを入れナイフで平らに慣らして冷蔵庫で冷やす。
- 8
冷やした食べる直前にお好みのトッピングをする。(写真はストロベリーの粉砂糖です)
- 9
召し上がれ♡
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