Name: 【動画】市販のカステラでお店の味♡いちごのティラミス
Uploaded: 2021-03-11
Description: いちごをたっぷり使ったいちごのティラミスです！ティラミスには市販のカステラを使って、思い立ったらすぐ作れる簡単レシピ！お菓子作り初心者の方はもちろん、お子さんと一緒に作るのにもおすすめのティラミスです！

2021.03.11

分類デザート

調理時間： 30分

ID 408768

おやつラボ

おやつラボのおやつ

いちごをたっぷり使ったいちごのティラミスです！ティラミスには市販のカステラを使って、思い立ったらすぐ作れる簡単レシピ！お菓子作り初心者の方はもちろん、お子さんと一緒に作るのにもおすすめのティラミスです！

材料4人分(7x7x4の容器4個分)

	カステラ	３切れ
	【いちごピューレ】	-
	いちご	100g
	グラニュー糖	大さじ２
	【クリーム】	-
	マスカルポーネチーズ	100g
	生クリーム	200ml
	グラニュー糖	30g
	【飾り付け】	-
	いちご	4個

作り方

Point!

いちごピューレはカステラに染み込みにくいので、容器にカステラを敷き詰めてからいちごピューレを入れるのではなく、いちごピューレの上にカステラを入れ、綺麗な層になるようにします。
容器に入れて作るので、冷やし固める必要がなく出来立てをすぐに頂くことができます。

【いちごピューレ】
ボウルにいちご、グラニュー糖を入れ、ハンドブレンダーで滑らかになるまで混ぜ、600Wの電子レンジで1分加熱し粗熱をとる。
カステラは半分にスライスし（厚さ約1cm）、容器にいちごピューレを入れ、蓋をする感じでカステラを敷き詰める。（いちごピューレは飾り付け用に少し残しておく（小さじ２くらい））
【クリーム】
氷水に当てたボウルにグラニュー糖、生クリームを入れ角が立つまで泡立てる。
別のボウルにマスカルポーネチーズを入れ練り混ぜ、そこに泡立てた生クリームを1/3加え、ゴムベラで混ぜ馴染んだら残りの生クリームも加え全体が均一になるまで混ぜ合わせる。
容器に空気が入らないようにクリームをゴムベラなどで詰める。
【飾り付け】
残ったいちごピューレといちごやローズマリーなどで飾り付ける。

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