主菜
【サーモンのたたきのっけサラダ】簡単！さっぱりウマい
投稿日2021/05/26
更新日2023/07/18
調理時間10分
①サーモンを軽く焼いて ②カットして野菜にのせる 2ステップで簡単‼︎ これからの暑い季節に簡単・さっぱり！美味しいです♡ おもてなしやおつまみにもぴったり♪ 刺身用のサーモンが手に入ったら是非‼︎
材料2人分
- サーモン2切れ(刺身用)
- 塩・粗挽き黒胡椒適宜
- にんにく1〜2個
- オリーブ油大さじ1.5〜2
- ポン酢大さじ2
- お好みの野菜適宜
作り方
ポイント
＊サーモンで作っていますが、カツオやマグロ(サク)などでも。 ＊お好みで香味野菜などをのせても美味しいです。
- 1
サーモンに塩・粗挽き黒胡椒を振る。
- 2
フライパンにオリーブ油とスライスしたにんにくを入れて弱火で焼く。
- 3
こんがり色がついたら一旦にんにくを取り出す。
- 4
中火でサーモンの表面を焼く。
- 5
中はレアになるように全面を焼く。表面の色が変わればOK。
- 6
フライパンに残ったオイルとポン酢を合わせドレッシングを作る。
- 7
お好みの野菜の上にサーモンをカットし、にんにくチップをのせ食べる直前にドレッシングをかけて召し上がれ♡
レシピID
413510
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