副菜

pico de gallo ～ピコデガロ～

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

おうちで本格メキシコ料理！そのまま食べても良し。トルティーヤチップスと合わせてスナックやおつまみとして食べるも良し！彩もよくてパーティ料理としても◎ トマトはミニトマト、購入可能であればローマトマトをお勧めします！

材料2人分

下準備
・ハラペーニョと玉ねぎをみじん切りにする。・ライム果汁を絞っておく。
1
みじん切りにしたハラペーニョと玉ねぎををボールにいれ、塩とライム果汁をよく絡め、少し置いておく。その間に、ミニトマトの種を取り、トマトを粗みじん切りにする。コリアンダーもみじん切りにする。
2
水気をよく切った粗みじん切りにしたトマトとコリアンダーを、ボールの中にいれ、よく混ぜ合わせる。