汁物
お祝い事に♪簡単☆はまぐりのお吸い物
10分
- エネルギー23kcal
- 炭水化物2.1g
- 脂質0.3g
- たんぱく質3.2g
- 糖質1.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
澄んだ昆布だしに、はまぐりからあふれる貝のエキスが重なり、ひと口でほっとするうま味が広がるお吸い物。 シンプルな仕立てだからこそ、素材の持ち味が引き立ちます。 ふっくらと開いたはまぐりは見た目も華やかで、お祝いごとやおひなまつりなどの食卓にもぴったりです。 はまぐりには神経の働きをサポートするビタミンＢ12が豊富に含まれ、腰痛や肩こり、貧血が気になるときの栄養補給にも。 やさしい味わいのなかに、体をいたわる心強さも感じられる一椀です。
作り方
- 1
みつばを3cm長さに切る。
- 2
鍋にA 水800ml、昆布だし（顆粒・食塩無添加）5g、塩小さじ1/4、酒大さじ1を入れ、沸騰したらはまぐりを入れる。 貝の口が開いたら少し煮立て、しょうゆをたらして軽く混ぜる。
- 3
お椀にはまぐりを入れてから汁を注ぎ、みつばを飾る。
作ってみた！
にゃ〜むず2025/03/03 23:04
とてもとても✨️✨️美味しいお吸物が作れました💞 シンプルな材料なのに、はまぐりや出汁のお味でホッと癒されます☺️ お祝いの日や記念日に、また是非作りたいです🌸✧*｡
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