カリもちふわっと♡新食感『くるくるうどんのチーズハットグ』

材料（４本分）

• 冷凍うどん
  １玉
• スティックチーズ（裂けるタイプ）
  ４本
• ホットケーキミックス
  200ｇ
• 溶き卵
  １個分
• 牛乳
  大さじ２
• ケチャップ
  お好みで

作り方

• 下準備
  スティックチーズ（裂けるタイプ）に竹串を刺しておく。

  
• 1

  冷凍うどんは電子レンジ（600W）で３分加熱する。 その間にホットケーキミックスを100ｇずつに分けボウルに入れておく。

  
• 2

  うどんを加熱後、ざるにあげ水で洗ってしっかりと１本１本ばらす。 水気をきり、ホットケーキミックスに加えよくうどんに絡ませ、うどんを別皿に移しておく。 分けておいたもう一つのホットケーキミックスに溶き卵、牛乳を加えよく混ぜ生地を作る。

  
• 3

  スティックチーズ（裂けるタイプ）に生地を指で伸ばすようにして絡ませ、ホットケーキミックスをまぶしたうどんをくるくると巻きつけていく。 うどんをまぶした際に残ったホットケーキミックスをまぶしながら周りをかためていく。

  
• 4

  揚げ油を熱し、弱火～中火でじっくりときつね色になるまで揚げる。 強火にし油の温度を上げ、カラッと揚げる。

  
• 5

  お好みでケチャップをかける。

  

ポイント

生地が柔らかいので指でのばしながらスティックチーズにまとわせて下さい。 ホットケーキミックスをまぶしたうどんを１本ずつ巻きつけながら、残ったホットケーキミックスを周りにかけ生地に固さをだしていってください。 冷凍めんは保存料不使用のため、小麦やそば粉の風味がしっかりとしていますが、 チルド麺は有機酸が使われているため、酸臭（お酢の臭い）がはしますので、冷凍めんがおすすめです♡

作ってみた！

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