お得感が凄い！想像以上♡『青梗菜のかにたまスープ』
投稿日2020/08/04
更新日2020/08/04
調理時間5分
とっても簡単な青梗菜のかにたまスープ♡ 青梗菜とかにかまだけなのに「エビかカニ入っとん？」ってくらい 高級な中華スープのように感じます( ﾟДﾟ)♡ 青梗菜とかにかまの風味が高級感を生み出してくれていて 食材２つなのに味わい深いスープに仕上がるなんともお得感が 強いレシピです（笑）是非作ってみて下さい♪
材料2人分
- 青梗菜小さめ1株
- かにかま2本(ロング)
- 溶き卵1個分
- A水400ml
- A鶏がらスープの素・醤油各小さじ２
- B片栗粉大さじ1/2
- B水大さじ１
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
◆青梗菜とかにかまの風味がポイントになっているスープです♡
- 1
青梗菜はよく洗い根元を切り落として3～4センチ幅に切る。 茎の太い部分は細切りにする。 かにかまは手で4等分にちぎって裂く。 卵は溶いておく。 B 片栗粉大さじ1/2、水大さじ１は混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作って置く。
- 2
鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素・醤油各小さじ２を加え沸騰したら青梗菜とかにかまを加え1分半茹でる。 沸騰しているところに溶き卵を細く回し入れ、火を止める。 5秒程待って全体をかき混ぜる。 さらに水溶き片栗粉をかき混ぜながら加えてとろみをつけ、塩胡椒で味を調える。
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質問
作ってみた!
- lico
2023/05/26 00:07
とろみと旨みがよくて彩りもきれい。 ちょっとごま油足したり生姜加えたりも良さそうです。栄養満点なスープうれしいです。 - nao
2021/05/11 22:28
かにかまが無くて代わりにハムを使いました。それでもウマウマでした(^^) (写真がなくてごめんなさい)
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。