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    大満足!『タコミートとゆで卵のトルティーヤラザニア』

    • 投稿日2021/03/11

    • 更新日2021/03/11

    • 調理時間20(卵を茹でる時間は除く)

    余ったトルティーヤを活用してラザニアを作りました! ミートソースの代わりにタコミートを使用し、メキシコ感をプラス♪ ホワイトソースは電子レンジで簡単に作ります(^^)/ ミートソースよりもタコミートは手軽に作れるので、ラクに調理でき、ボリュームもたっぷり!お腹一杯になる大満足の一品です♪

    材料2人分~4人分

    • オールドエルパソ フラワートルティーヤ
      2枚
    • ゆで卵
      3個
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 合いびき肉
      150g
    • サラダ油
      小さじ1
    • A
      オールドエルパソ タコシーズニング
      小さじ1
    • A
      オールドエルパソ タコソース ミディアム
      大さじ4
    • バター
      20g
    • 小麦粉
      大さじ2
    • 牛乳
      300ml
    • コンソメ顆粒
      小さじ1
    • 塩、こしょう
      適量
    • ピザ用チーズ
      適量
    • 黒こしょう・乾燥パセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    とてもボリューム感があるので、小皿に取り分けて4人で食べるくらいが丁度良いかと思います(^^)/ 分量は2人分(ボリュームたっぷり)~4人分(少しずつ取り分け)です。 ゆで卵は水から茹で、沸騰後12分茹でました。 ホワイトソースは少し冷ますともったりとしたかたさになります。 #ジェネラルミルズタイアップ

    • ゆで卵はあらかじめ作っておく。

    • 1

      【トルティーヤを焼く】 フライパンにオールドエルパソ フラワートルティーヤを1枚入れ、中火で両面焼き色がつくまで焼く。もう1枚も同様に焼き、食べやすい大きさに切る。

      工程写真
    • 2

      【タコミートを作る】 玉ねぎをみじん切りにする。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを加えて中火で炒める。 しんなりとしてきたら合いびき肉を加え、火が通るまで炒める。 A オールドエルパソ タコシーズニング小さじ1、オールドエルパソ タコソース ミディアム大さじ4を加え、全体を炒め合わせて調味する。

      工程写真
    • 4

      【ホワイトソースを作る】 ボウルにバターと小麦粉を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で40秒加熱する。 取り出し、泡だて器でクリーム状になるまでしっかりと混ぜる。

      工程写真
    • 5

      牛乳を3回に分けて加え、その都度しっかりと混ぜてのばしていく。 ラップをせずに電子レンジ(600W)で3分加熱する。 取り出して泡だて器でよく混ぜ、コンソメ顆粒、塩、こしょうを加える。 再度電子レンジで2分30秒加熱し、取り出してよく混ぜ、少し冷ましておく。

      工程写真
    • 6

      ホワイトソースを加熱している間にゆで卵の殻をむき、4等分に切っておく。

      工程写真
    • 7

      【ラザニアを焼く】 耐熱皿にホワイトソース→トルティーヤ→タコミート→トルティーヤ→ホワイトソース→タコミート→ゆで卵→ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースター(230℃)で5分焼く。

      工程写真
    • 8

      焼きあがったら、黒こしょう・乾燥パセリをふる。

      工程写真
    レシピID

    407815

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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

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    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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