大満足！『タコミートとゆで卵のトルティーヤラザニア』

材料（2人分～4人分）

• オールドエルパソ フラワートルティーヤ
  2枚
• ゆで卵
  3個
• 玉ねぎ
  1/2個
• 合いびき肉
  150g
• サラダ油
  小さじ1
• A
  オールドエルパソ タコシーズニング
  小さじ1
• A
  オールドエルパソ タコソース ミディアム
  大さじ4
• バター
  20g
• 小麦粉
  大さじ2
• 牛乳
  300ml
• コンソメ顆粒
  小さじ1
• 塩、こしょう
  適量
• ピザ用チーズ
  適量
• 黒こしょう・乾燥パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ゆで卵はあらかじめ作っておく。

• 1

  【トルティーヤを焼く】 フライパンにオールドエルパソ フラワートルティーヤを1枚入れ、中火で両面焼き色がつくまで焼く。もう1枚も同様に焼き、食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  【タコミートを作る】 玉ねぎをみじん切りにする。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを加えて中火で炒める。 しんなりとしてきたら合いびき肉を加え、火が通るまで炒める。 A オールドエルパソ タコシーズニング小さじ1、オールドエルパソ タコソース ミディアム大さじ4を加え、全体を炒め合わせて調味する。

  
• 4

  【ホワイトソースを作る】 ボウルにバターと小麦粉を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で40秒加熱する。 取り出し、泡だて器でクリーム状になるまでしっかりと混ぜる。

  
• 5

  牛乳を3回に分けて加え、その都度しっかりと混ぜてのばしていく。 ラップをせずに電子レンジ(600W)で3分加熱する。 取り出して泡だて器でよく混ぜ、コンソメ顆粒、塩、こしょうを加える。 再度電子レンジで2分30秒加熱し、取り出してよく混ぜ、少し冷ましておく。

  
• 6

  ホワイトソースを加熱している間にゆで卵の殻をむき、4等分に切っておく。

  
• 7

  【ラザニアを焼く】 耐熱皿にホワイトソース→トルティーヤ→タコミート→トルティーヤ→ホワイトソース→タコミート→ゆで卵→ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースター(230℃)で5分焼く。

  
• 8

  焼きあがったら、黒こしょう・乾燥パセリをふる。

  

ポイント

とてもボリューム感があるので、小皿に取り分けて4人で食べるくらいが丁度良いかと思います(^^)/ 分量は2人分(ボリュームたっぷり)～4人分(少しずつ取り分け)です。 ゆで卵は水から茹で、沸騰後12分茹でました。 ホワイトソースは少し冷ますともったりとしたかたさになります。 #ジェネラルミルズタイアップ

作ってみた！

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