フライパンでピラフ風♡『ウインナーのカレーピラフ風炒飯』

材料2人分

• ウインナー
  5本
• ミックスベジタブル
  60g
• 玉ねぎ
  1/4個
• バター
  10g
• 温かいごはん
  茶碗2杯分(400〜450g)
• A
  ウスターソース
  小さじ2
• A
  カレー粉・コンソメ顆粒
  各小さじ1
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  ウインナーは輪切りにする。 玉ねぎはみじん切りにする。 ミックスベジタブルは軽量しておく。

  
• 2

  フライパンにバターを溶かし、１を加えて中火で2分ほど炒める。

  
• 3

  温かいごはんを加えて全体と炒め合わせ、A ウスターソース小さじ2、カレー粉・コンソメ顆粒各小さじ1も加えてしっかりと炒める。 仕上げに塩胡椒で味を調える。

  

ポイント

●ご飯を加えて炒める際、調味料を入れる前にある程度パラっとなるまでしっかりと炒めてください。調味料を加えた後は、ごはんの白いところがなくなるまで、しゃもじや木ベラなどでご飯を返しながら切るようにしてしっかりと炒め合わせます。

作ってみた！

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