【がっつり豚カルビ丼】甘辛だれ×ご飯が幸せ♡隠し味はあれ！
投稿日2023/06/02
更新日2023/06/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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豚バラ×玉ねぎでがっつり食べれる 美味しくて幸せな丼レシピ🐷🧅🩷 隠し味にコチュジャンを加えた 甘辛なたれとご飯の相性が抜群‼️ 無我夢中で頬張って食べちゃう 夫も大喜びのやみつき豚カルビ丼♬ 簡単にパパっと作れて、がっつり 美味しい1品、是非お試しください🥰✌️
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- 塩胡椒適量
- 小麦粉適量
- ごま油小さじ2
- にんにく・しょうがチューブ各4〜5cm
- A醤油大さじ1.5
- A砂糖・酒・みりん各大さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- ごはん適量
作り方
ポイント
●豚バラ肉をこんがりと焼くのがポイントです。焼き色をしっかりめにつけたいので、あまり触らず、時々炒める程度にすると◎！ ●隠し味にコチュジャンを加えることで、旨味とコクがUP⤴︎
- 1
豚バラ薄切り肉は３〜４cm幅に切り、塩胡椒を振り、小麦粉を薄くまぶす。 玉ねぎは細めのくし切りにする。
- 2
フライパンにごま油とにんにく・しょうがチューブを中火で熱し、豚肉を加え炒める。 豚肉に火が通ったら玉ねぎも加えしんなりとするまで炒め、余分な油をペーパーで拭き取る。
- 3
混ぜ合わせたA 醤油大さじ1.5、砂糖・酒・みりん各大さじ1、コチュジャン小さじ1を加え、しっかりと煮からめる。
- 4
丼にごはんをよそい、(３)をのせる。
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質問
作ってみた!
- 708014
2023/07/21 20:14
1人分で作りたかったので全て半量にしましたが簡単に美味しく仕上がりました！いつも素敵なレシピをありがとうございます！ りなてぃ先生のレシピがこの世で1番好きです( ⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝ ) - 688671
2023/06/26 15:11
辛いのが苦手な方はコチュジャンを少なくした方が良いです！ 照り照りでめちゃくちゃ美味しいです！ - 753724
2023/06/14 11:18
甘めで子供も食べやすいと思います(o^－^o) 美味しかったので、また作ります✨ - ぽちゃこ
2023/06/07 12:46
今日のランチに作りました♪ 私にしては少し甘めだったので、豆板醤を入れてもいいかなぁって思いました。 リナティさんみたいに、うまく作れなかったのですが、豚バラに小麦粉をまぶしてることで、お肉がトゥルトゥルでした😃
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。