【春雨入り韓国海苔の卵スープ】韓国のりの風味が絶品！

材料2人分

• 緑豆春雨
  15g
• にんじん
  1/4本
• 玉ねぎ
  1/4個
• 溶き卵
  ２個分
• 韓国のり
  ２枚
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ２
• A
  醤油
  小さじ１
• A
  にんにくチューブ
  ２cm
• A
  塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  にんじんは細切り、玉ねぎはスライスする。

  
• 2

  鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素小さじ２、醤油小さじ１、にんにくチューブ２cm、塩胡椒適量を加えて中火で煮立たせ、①と緑豆春雨を加え３〜４分煮る。

  
• 3

  溶き卵を細くゆっくりとまわしいれ、火を止める。 数秒待って卵が固まってきたら、菜箸でかきまぜる。

  
• 4

  器に注ぎ、韓国のりをちぎってのせる。

  

ポイント

●春雨が長い場合は、カットしてご使用ください。春雨は緑豆春雨を使用しています。 ●仕上げの韓国のりは好きな量加えてもらってOKです！

作ってみた！

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