【五目しょうゆスープ】家にある食材で具沢山汁♪

材料2人分

• 木綿豆腐
  1/3丁(130g)
• 小松菜
  ２株(60〜70g)
• しめじ
  50g
• にんじん
  1/4本
• 油揚げ
  1/2枚
• A
  水
  400ml
• A
  醤油
  大さじ１弱
• A
  ほんだし・酒・本みりん
  各小さじ１
• A
  しょうがチューブ
  １〜２cm
• 醤油（仕上げ用）
  小さじ1/2

作り方

• 1

  木綿豆腐は角切り、小松菜は３cm幅、にんじんは半月切り、油揚げは短冊切りにする。 しめじは石突を落としてほぐす。

  
• 2

  鍋にA 水400ml、醤油大さじ１弱、ほんだし・酒・本みりん各小さじ１、しょうがチューブ１〜２cmを加えて煮立たせ、①を加え蓋をして５分煮る。 火を止め、醤油（仕上げ用）を加える。

  

ポイント

火を止めてから加える仕上げのしょうゆで風味が引き立ちます。

作ってみた！

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