【春巻き餃子】これは簡単！パリッとジューシー♪

材料2人分

• 春巻きの皮
  4枚
• 豚ひき肉
  150g
• ニラ
  1/2把(50g)
• もやし
  1/2袋(90g)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素、しょうゆ
  各小さじ1/2
• A
  おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)
  各4〜5cm
• A
  塩、こしょう
  適量
• ポン酢しょうゆ
  適宜

作り方

• 1

  ボウルに豚ひき肉、もやしを加え、ニラはハサミで7mm幅ほどに細かく切りながら加える。A 酒大さじ1、鶏がらスープの素、しょうゆ各小さじ1/2、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)各4〜5cm、塩、こしょう適量も加え、よくこねる。

  
• 2

  春巻きの皮を1枚広げ、春巻きの皮の下側にタネの1/4量を広げる。 手前から巻いていき、巻き終わりに水溶き小麦粉をつけてとめる。残りも同様にし、4本分作る。

  
• 3

  COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーを予熱する。 バスケットに2を入れ、両面にオイルスプレー(分量外)を吹きかける。(サラダ油を薄く塗ってもOK) ノンフライモード、195℃、10分で加熱し、裏返して追加で3分加熱する。

  
• 4

  取り出して4等分に切り、器に盛る。 ポン酢しょうゆを添える。

  

ポイント

●塩、こしょうはしっかりめにいれていただくのがおすすめです。 ●春巻きの皮はつるっとした面が外側にくるようにして巻きます。タネは春巻きの皮の下側1/3ほどに広げて巻いています。 ●4等分に切ったひと口餃子は、外側はパリッとした食感、中央側はタネがたっぷりと入った食べ応えを楽しめます。 ●中の具材を変えて楽しむのもおすすめです！(キャベツや大葉など)

作ってみた！

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