【生パン粉でオニオングラタンスープ】生パン粉の使い道広がる♪

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20分

寒くなってきた季節に食べたいオニオングラタンスープ♪ 専門店仕様の生パン粉で、バケットがなくても手軽に作れます！一等小麦粉を100％使用した大きな粒の生パン粉は、揚げ物にするとボリュームが出てサクサク食感に仕上がり、スープに加えるとスープをよく吸いしっとりじゅわっと食感が楽しめます。パンの風味をそのままに調理に手軽に使えるので、余ってしまった生パン粉の使い道にもおすすめの１品です◎

材料2人分

玉ねぎ
1個(200g)
バター
10g
砂糖
小さじ1/2
塩
ひとつまみ
A
水
600ml
A
コンソメ(顆粒)
小さじ2
専門店仕様の生パン粉
20g
ピザ用チーズ
40g
乾燥パセリ
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
玉ねぎは半分に切り、繊維と垂直方向に薄切りにする。
2
鍋にバターを入れ、弱めの中火〜中火で溶かし、玉ねぎ、塩、砂糖を加えて玉ねぎが飴色になるまで焦げないように10分炒める。(玉ねぎが飴色になるまではあまり触らず、時々炒める程度でOK)
3
2にA 水600ml、コンソメ(顆粒)小さじ2を加えて中火で煮立たせ、ふたをして弱めの中火で4〜5分煮る。
4
3を半量ずつ耐熱の器に注ぎ、専門店仕様の生パン粉、ピザ用チーズの順に半量ずつのせる。トースター(230℃)で3〜4分焼き、お好みで乾燥パセリを散らす。