【レタスとコーンのサラダ】　シンプルで何でも合わせやすい♪

材料2人分

• レタス
  ４枚(50g)
• 冷凍コーン
  40g
• にんじん
  1/4本
• A
  オリーブオイル
  大さじ１
• A
  砂糖・醤油
  各小さじ１
• A
  酢
  小さじ２
• A
  ほんだし・塩
  各ひとつまみ

作り方

• 1

  レタスは水で洗って手でちぎり、水気をさっと切る。 にんじんを千切りにし、レタスと合わせ、冷蔵庫に入れておく。 冷凍コーンは自然解凍させておく。

  
• 2

  食べる直前にA オリーブオイル大さじ１、砂糖・醤油各小さじ１、酢小さじ２、ほんだし・塩各ひとつまみを混ぜ合わせてドレッシングを作る。

  
• 3

  器に①とコーンを盛り付け、②をかける。

  

ポイント

レタスは手でちぎり、水気をきったら、冷蔵庫で冷やしておくことでシャキっとした食感になります。献立の一番はじめにちぎって、冷蔵庫にいれておくといいです♪

作ってみた！

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