【バタチキキーマ】いつものルウで！煮込まず作れて簡単♡

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• バター
  20g
• にんにく・しょうがチューブ
  各３cm
• A
  水
  150ml
• A
  ケチャップ
  大さじ２
• A
  カレールウ（中辛）
  40g(２かけほど)
• プレーンヨーグルト
  80g
• ごはん
  適量
• B
  ヨーグルト・牛乳
  各小さじ２(なくても可)

作り方

• 1

  玉ねぎは粗みじん切り、カレールウは小さく切っておく。

  
• 2

  フライパンにバター10gを中火で溶かし、鶏ひき肉と玉ねぎ、にんにく・しょうがチューブを加えて火が通るまで炒める。

  
• 3

  A 水150ml、ケチャップ大さじ２、カレールウ（中辛）40gを加えてかき混ぜながらルウを溶かす。 プレーンヨーグルトも加え、かきまぜながら2分ほど煮る。 火を止め、バター10gを加えて混ぜて溶かす。

  
• 4

  器にごはんを盛り、③を盛り付ける。 お好みで混ぜ合わせたB ヨーグルト・牛乳各小さじ２を適量かけ、好みの付け合わせを添える。（なくてもOK）

  
• 5

  【レシピで使用した付け合わせ】（分量外） ●ゆで卵 小鍋に卵２個と卵が浸るほどの水、塩適量を加えて煮たたせ、沸騰したら6分半茹でる。流水で冷やし殻をむく。 ●絹さや すじをとり、30秒ほどサッと茹でる。

ポイント

●お好みでみじん切りにした他の野菜を加えてもOKです！ ●ルウによって多少仕上がりに違いがでるかと思います。水を足すなどして微調整してください。

作ってみた！

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