黄色いカレーたまご

• 10分漬け時間30分～一晩

材料（作りやすい分量）

• うずらの卵
  10個
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  水
  大さじ3

作り方

• 1

  鍋にうずらの卵とひたひたの水を入れて強火にかける。 沸騰したら中火にし、箸でうずらの卵を転がしながら3分ゆでて火を止め、冷水にとって殻を剥く。

• 2

  Aをよく混ぜ合わせ、うずらの卵を入れて浸す。

• 3

  ラップをして冷蔵庫に入れ、時々うずらの卵の上下を返しながら、30分以上漬け込む。

• 4

  ※冷蔵庫で保存し、3日を目途に食べきってください。

ポイント

漬ける時間が長いほど、味も色も濃くなりますので、漬け時間はお好みで。