わが家の定番!いわしを梅干しでさっぱりと。 使用しているのは、フィスラーの圧力鍋です。加圧時間10分で骨まで軟らか♪骨まで軟らかくはなりませんが、普通のお鍋やフライパンで10~15分煮てもおいしくできますよ。
梅干しは、昔ながらの手作りのしょっぱいものを使っています。甘めの梅干しの場合は、最後のしょうゆで塩気を調節してください。 いわしは、頭と内臓を取ったものも売られていますので、そちらを使っても◎!
レシピID:127994
更新日:2015/05/27
投稿日:2015/05/27
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