インディカ米で！簡単ぱらぱらカレーピラフ

• 30分

材料4人分

• インディカ米（白米でも）
  300g
• 水
  400ml
• ウインナー
  5本
• じゃがいも
  1個
• にんじん
  1/2個
• マッシュルーム
  5個
• カレー粉
  大さじ1
• コンソメ
  大さじ2.5
• ガラムマサラ
  5フリ
• クミン
  5フリ
• サラダ油
  適量
• 塩コショウ
  適量

作り方

• 下準備
  米を、分量外の水で20分位つけておく。

  
• 1

  じゃがいも、にんじん、ウインナー、マッシュルームを細かく切る。 じゃがいもは、水につけておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を適量ひき、1の材料を軽く炒める。

  
• 3

  そこへ、水を良くきった米を入れる。 コンソメ、カレー粉、ガラムマサラ、クミンを入れて中火で炒める。

  
• 4

  これ使いました！

  
• 5

  そこに、水を入れて弱火で水分がとぶまで15～20分米を炊く。

  
• 6

  水分がなくなったら火を止め、蓋をして10分蒸らして塩コショウで味を調えて完成。

  
• 7

  ぱらっぱら！

  

ポイント

もちろん普通の白米でも大丈夫です。

作ってみた！

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