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フルーツソースのパンナコッタ

15
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2017.08.24

分類デザート

調理時間: 15分(冷やし時間を除く)

ID186073

北島真澄

野菜料理家/料理教室 Weekend Citron 主宰

鍋や火を使わずに作る簡単デザート。100円ショップの容器に作れば見た目もお味もお店みたいに。今回はキウイフルーツをソースにしましたが、季節のフルーツで作ってみて下さいね。

スイーツ フルーツ ヘルシー パンナコッタ 持ち寄り 時短 洋風デザート 冷たいデザート おやつ 子供 簡単 ホームパーティー おもてなし

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材料5人分(カップ5個分)
生クリーム 200㏄
牛乳 200㏄
グラニュー糖 50g
粉ゼラチン 5g
(あれば)コアントロー 小さじ1
A
キウイフルーツ 2個
A
グラニュー糖 大さじ1~
作り方
Point!
*今回はすべての工程をっ計量カップ(大、中、小)で作っています。詳しくはNadia 記事をご覧ください。
  1. 粉ゼラチンは50㏄の水に振り入れておく。
  2. 牛乳とグラニュー糖を合わせ、レンジで約1分加熱する(*中使用)良く混ぜて溶かす。
    ゼラチンはレンジで約30秒加熱し溶かす(*小使用)
  3. ①の牛乳、生クリーム、ゼラチン、(コアントロー)を良く混ぜ合わせ(*大使用)
    カップに注ぐ。冷蔵庫で冷やし固める。
  4. キウイは皮を剥き、ブレンダーで滑らかにする。砂糖を加えよく混ぜる。
  5. 固めたパンナコッタの上にソースを流し入れる。ミントを飾る。
  6. *今回はすべての工程を計量カップ(大、中、小)を使用して作っています。詳しくはNadia 記事をご覧ください。
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