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包丁要らず♪簡単!サバ缶のトマトパスタ

主食

包丁要らず♪簡単!サバ缶のトマトパスタ
  • 投稿日2021/01/25

  • 調理時間20

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おうちで簡単イタリアン♪ 冷蔵庫に何もない! そんな日の缶詰めパスタ。 手軽にできるのに、レストランのような美味しさです♪

材料2人分

  • トマト水煮缶
    1缶(カットトマト使用)
  • サバ缶
    1缶
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • にんにく
    1片(チューブも可)
  • コンソメキューブ
    1個
  • パスタ
    200g

作り方

ポイント

辛いのがお好きな方は、ニンニクと一緒に鷹の爪1本を加えてください。

  • 1

    フライパンにオリーブオイル、包丁の背で潰したにんにくを入れ弱火にかける。香りが出たらトマト水煮缶、コンソメキューブを加え、水っぽさ(酸っぱさ)がなくなりトロミがつくまで煮る。

  • 2

    サバ缶の身を崩し入れ少し煮込む。味を見て塩、砂糖少々で味を整える。

  • 3

    茹で上がったパスタに絡めて皿に盛る。 お好みで、すり下ろしたチーズやハーブをトッピングする。レモン汁をかけるのもオススメです!

レシピID

405704

「パスタ」の基礎

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北島真澄
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北島真澄

野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、 大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。 その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。 野菜ソムリエPro。 料理教室Weekend Citron は「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。 各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき25レッスン以上開催、150名さま以上にお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。

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