離乳食　うどん　初期～中期

材料1人分

• ゆでうどん(冷凍うどん)
  作り方参照
• だし汁(昆布だし)
  1/2～1カップ

作り方

• 1

  乾麺は塩分が高いため、一度茹で上げ、揉み洗うようによくすすいでから使用してください。

  
• 2

  【初期食】とろとろうどん ゆでうどん：10ｇ（１～2本） だし汁（同量の水で薄める）：１カップ

  
• 3

  小鍋に刻んだうどんとだし汁（１/２カップ）を入れて、弱火で１０分～１５分とろとろになるまで煮る。 焦がさないように、途中水が少なくなったら都度追加する。

  
• 4

  滑らかになるように濾す。

  
• 5

  はじめはひとさじずつ。 慣れてきたら少しずつ量を増やしていきます。

  
• 6

  粒が少し残るくらいに。 濾す→すりつぶす→刻む、だんだんと液体状から固形へ。

  
• 7

  【中期食】野菜入りうどん ゆでうどん：30～40ｇ（軽くひとつかみ） きゃべつ：10ｇ にんじん：5ｇ だし汁：１/２カップ

  
• 8

  ゆでうどん、きゃべつ、にんじんをみじん切りにする。 小鍋に材料を全て入れて中火にかける。 焦がさないように、途中水が少なくなったら都度追加する。

  
• 9

  にんじんが柔らかくなったら出来あがり。 刻む大きさは赤ちゃんに合わせて。

  
• 10

  昆布だしの作りかた https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/141982

  

ポイント

乾麺の場合、茹でたあとの重量で作ります。 100ｇ→260～300ｇとなります。（細い方が重くなります）

作ってみた！

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