Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. サラダにも料理の味付けにも!万能うまだれ。

    サラダにも料理の味付けにも!万能うまだれ。 10分前

    139人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ふんわりサバつみれスープ♪

    平野信子さんがレシピを投稿しました!10分前

  3. スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】

    スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】 23分前

    451人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】

    むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】 28分前

    330人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 新じゃがの甘辛そぼろあん【作り置き】

    新じゃがの甘辛そぼろあん【作り置き】 35分前

    210人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

高野豆腐のみそ汁

10
味噌汁の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2016.11.04

分類汁物

調理時間: 10分

ID144152

藤原朋未

ママ楽ごはん

「ふわふわ」な高野豆腐のみそ汁です。
ふわふわな秘密は戻す温度。
水やぬるま湯でなく、アツアツのだし汁で戻してみてください!

味噌汁 だし汁 離乳食 わかめ 高野豆腐 玉ねぎ みそ汁

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
高野豆腐 1個(17g)
わかめ(乾) 2g
たまねぎ 1/4個(50g)
だし汁 400ml
味噌 大さじ1強
作り方
Point!
高野豆腐は熱湯で戻すとふわふわになります。 含め煮など、煮崩れをさせたくない場合は水やぬるま湯で戻します。
  1. 使用した高野豆腐はこちら。
    (一般的に販売されている手のひらサイズのもの。約17gです。)
    たまねぎは薄切りにする。
  2. 沸騰させたアツアツのだし汁に高野豆腐を入れる。
    そのまま火を止め、4~5分放置して戻す。
    キッチンバサなどでお好みの大きさに切る。
  3. 1を再びに中火にかけ、玉ねぎを加えて煮る。
    たまねぎに火が通ったら、カットわかめを加え、火を止めて味噌を溶かしいれる。
  4. 【離乳食】高野豆腐煮
    高野豆腐:1/8個
    たまねぎ:10g
    だし汁:50ml
    水:100ml

    1で、戻した高野豆腐を一口大取り出し、細かく刻む。
    鍋にだし汁と水を合わせたものを入れてに火かけ、高野豆腐と刻んだ玉ねぎを7~8分煮る。
    たまねぎが柔らかくなったら出来あがり。
  5. 重量メモ
    味噌:大さじ1強=20g程度
12 128
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  2. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  3. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  4. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  5. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  7. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
  8. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる!
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる! この特集を読む
コメント・感想 Comment
Alec Katze さん
2018.01.07 14:03

初めてコメントを送らせて頂きます。 高野豆腐は 食べるのは好きなのですが 下準備の一手間が難で敬遠しがちでした。 このレシピ通りに 作って こんなに短い時間に出来て感激です。 素材の性質を知っているのと いないのでは こうも違うのかと驚きました。お料理は化学に通じる、と言われるのは こんな処にも表れているのですね。 これから 高野豆腐を使った お料理が億劫では なくなると思います。 ありがとうございました。

藤原朋未
藤原朋未 さん
2018.04.12 20:40:08

とても嬉しいコメントをありがとうございました。ふわふわな高野豆腐が食べたい時に是非活用してみてください!!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

玉ねぎ×レンズ豆 (5) 鍋×スパゲッティー (5) だし汁×風邪 (3) みそ汁×鶏肉 (3) わかめ×鶏胸肉 (3) 味噌汁×赤みそ (3) 離乳食×魚 (3) 高野豆腐×雪平鍋 (3)
もっと見る

「高野豆腐 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents