副菜
ツナとキャベツのくたっと蒸し。
投稿日2015/05/22
更新日2015/05/22
調理時間15分
やわらかい春キャベツは生で食べても美味しいですが、蒸し焼きにすればぐーんとかさが減るのでたっぷり食べられます！ツナでうま味をプラスし、しょうがとカレー粉がいいアクセント。 出来立てはもちろん、冷めても美味しいです。冷蔵庫で冷やしてもＯＫ！
材料（2人分）
- キャベツ1/4玉(300g)
- ツナ缶1個(80g)
- しょうが1かけ
- カレー粉小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- 酒大さじ1
作り方
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ＳＨＩＯＲＩ
料理家/フードコーディネーター 短大卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。2007年8月「作ってあげたい彼ごはん」を 出版。著書累計４００万部を超える。「若い女の子にもっと料理を楽しんでもらいたい」をモットーに女性ファッション誌をはじめ、テレビ、イベント、商品開発など幅広く活動し同世代女性に高い支持を得る。近年はヨーロッパやアジアなど短期での海外料理留学にも力を注いでいる。料理の楽しさを直接伝えるべく、２０１４年春代官山に待望の料理スタジオL’atelier de SHIORIをオープン。
