副菜
かぼちゃのメープルシロップ煮。
投稿日2015/05/21
更新日2015/05/21
調理時間10分
メープルシロップのコクがかぼちゃとよくマッチします。
材料（作りやすい分量）
- かぼちゃ小1/4個
- 水100ml
- しょうゆ小さじ1
- メープルシロップ大さじ2
作り方
ポイント
かぼちゃの加熱後は、そのまま冷まして味をなじませてください。
- 1
かぼちゃは種とワタを取り、食べやすい大きさに切り、皮をところどころむく。
- 2
大き目の耐熱ボウルにＡを合わせてよく混ぜ、かぼちゃの皮面を下にして入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ(600W)で7~8分かぼちゃがやわらかくなるまで加熱し、そのまま冷まして味をなじませる。
レシピID
127479
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ＳＨＩＯＲＩ
料理家/フードコーディネーター 短大卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。2007年8月「作ってあげたい彼ごはん」を 出版。著書累計４００万部を超える。「若い女の子にもっと料理を楽しんでもらいたい」をモットーに女性ファッション誌をはじめ、テレビ、イベント、商品開発など幅広く活動し同世代女性に高い支持を得る。近年はヨーロッパやアジアなど短期での海外料理留学にも力を注いでいる。料理の楽しさを直接伝えるべく、２０１４年春代官山に待望の料理スタジオL’atelier de SHIORIをオープン。