【失敗なし♪究極のだし巻きサンド】レンジだけで簡単＆お店超え

材料2人分

• 卵
  4個
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  水
  大さじ1
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• パン（10枚切）
  2枚
• B
  タルタルソース
  小さじ2
• B
  マヨネーズ
  小さじ2
• オリーブオイル
  小さじ1
• パセリ
  お好み

作り方

• 1

  耐熱ボウルに卵を4個割り、A 白だし大さじ2、水大さじ1、牛乳大さじ1、マヨネーズ大さじ1を入れてよくかき混ぜる。

• 2

  ①にラップをして電子レンジ600Wで1分半加熱する。 ※我が家は3COINSの耐熱ボウルを使用しているため、動画では蓋をして電子レンジに入れていますが、一般的な耐熱ボウルの場合はラップをかけてください。

  
• 3

  タッパー(保存容器)にオリーブオイル小さじ1を入れ、キッチンペーパーで底と両側面全てに塗る。

  
• 4

  ②を電子レンジから出す。 卵の外側から少し固まりかけているところを、再度箸でかき混ぜる。

  
• 5

  ③の容器の中に④を入れる。 空気が抜ける程度に軽くラップをし、電子レンジ600Wで2分10秒加熱する。

  
• 6

  パン（10枚切）2枚を用意し、片面にB タルタルソース小さじ2、マヨネーズ小さじ2を小さじ1ずつ乗せ、全体に広げる。 ※我が家では、PASCOの超熟10枚切りを使用しました。 ※タルタルソースのオススメはKALDIで販売されている「いぶりがっこのタルタルソース」です♪和風テイストのため、出汁巻きとの相性抜群です！

  
• 7

  ⑤をレンジから取り出す。 ※卵が膨れ上がりますが、すぐしぼみます。 卵の入った容器の中に⑥の食パンを1枚乗せる(味付けをした面を下にして)

  
• 8

  ⑦の容器をひっくり返して、卵の上にもう一枚の食パンを乗せる。 卵とパンをなじませるために1～2分置く。

  
• 9

  ⑧のパンの耳を包丁で落とす。 同時に卵の端も落とし、断面を綺麗にみせる。

  
• 10

  1/4にカットしてお皿に盛る。お好みでパセリを散らす。

  

ポイント

◎出汁巻き卵、綺麗にボリューミーに巻くのが苦手な方必見！電子レンジで全て行うため、失敗なしでどなたでも簡単に絶品サンドができます！ ◎我が家ではIKEAの正方形の保存容器を使いました。食パンがちょうど入るサイズ感なので、このレシピで出汁巻きサンドを作るには最適です♪ ◎タルタルソースはKALDIの『いぶりがっこのタルタルソース』を使いましたが、市販のタルタルソースや辛子マヨネーズなどでも大変美味しく召し上がれます！

作ってみた！

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