まぐろと春菊の韓国風ピリ辛サラダ

• 10分

材料2人分

• まぐろ（刺身用・赤身）
  100g
• 春菊
  1/2束（約80g）
• 白ネギ
  5cm
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  酢（米酢や穀物酢）
  小さじ2
• A
  胡椒
  少々
• A
  ごま油
  大さじ1
• 松の実（ごまでもOK）
  少量
• 韓国のり
  適量
• 糸唐辛子（あれば）
  少量

作り方

• 1

  まぐろは柵ならスライスする。春菊は洗って3～4cmの幅に切る。白ネギは縦半分に切り、細切りにする。

• 2

  中くらいのボウルにA コチュジャン大さじ1、しょうゆ小さじ2、酢（米酢や穀物酢）小さじ2、胡椒少々、ごま油大さじ1の材料を入れてよく混ぜる。

• 3

  【2】に【1】を入れて和え、器に盛り付け、韓国のりを揉み散らし、松の実と糸唐辛子をトッピングする。

ポイント

柔らかめの春菊を使うととても美味しくいただけます。 松の実はいりゴマで、韓国のりは普通の海苔で代用できます。

作ってみた！

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