副菜
一番おいしい食べ方紹介♪焼き里芋とほうじ茶塩
投稿日2021/01/10
更新日2021/01/10
調理時間5分((焼き時間を除く))
里芋の食べ方は、蒸す、ゆでる、揚げる、炒める、レンジ加熱など様々。その中でも、じっくりと火を入れていく「焼く」は芋の甘味が引き立って、一番おいしいなぁと感じます☺️
材料2人分
- 里芋4個
- 塩小さじ1/2
- ほうじ茶(粉末)小さじ1/2
- オリーブオイルお好みで
作り方
ポイント
・里芋に竹串を刺して、スッと通るまで加熱しましょう ・ほうじ茶のほか、抹茶塩、山椒塩、一味唐辛子塩、柚子胡椒塩...など自分好みの味を見つけるのも楽しいです
- 1
里芋はよく洗い、上下を切り落とす
- 2
塩とほうじ茶(粉末)は混ぜ合わせる
- 3
里芋を加熱し、ほうじ茶塩、お好みでオリーブオイルをつける。 【加熱方法】 ・オーブン：200℃30分〜(オススメ！) ・トースター：アルミホイルで包み、30分〜 ・魚焼きグリル：アルミホイルで包み、20分〜 ・レンジ：耐熱容器に入れ、ラップをし600W4分〜 ・鍋：水(大さじ2)を入れて蓋をし、時々混ぜながら弱火で15分〜
レシピID
404424
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小鉢ひろか
*** ご質問・お仕事のご依頼は直接こちらへお願いいたします。 https://www.instagram.com/kobachi_hiroka *** 廃棄予定の野菜3tを料理に変えた、通称「捨てない料理人」。 どんな食材も捨てない「#お守りレシピ」instagramにて更新しています。 専門学校 東京ホスピタリティ・アカデミー講師。 「エシカル調理実習」「食品衛生学」担当。 管理栄養士、調理師、フードコーディネーター 【依頼実績】 ・エシカル・SDGs系メーカータイアップ ・vegan食対応可能 ・教育機関、企業研修講師 ・食品商品開発(企画から販売戦略まで) 【掲載雑誌】 ・女性セブン ・週刊女性 ・veggy