主菜
ズッキーニの肉巻きフライ
投稿日2015/07/31
更新日2015/07/31
調理時間25分
肉を巻いたズッキーニの食感がたまりません！
材料（２人分）
- ズッキーニ1本(小さ目のもの)
- 豚バラ肉12枚
- 大葉12枚
- 小麦粉適量
- 卵1個
- パン粉適量
- 揚げ油適量
- レモン(くし型)1/2個
- ミニトマト6個
- リーフレタス適量
作り方
ポイント
豚バラ肉は薄切りのものを選ぶと火の通りも良いです。
- 1
ズッキーニは、半分に切り、縦に６等分にし、大葉、豚バラ肉の順に巻いていく。
- 2
薄力粉、卵、パン粉の順につけ、１８０度の油で揚げる。
- 3
器に盛り、リーフレタス、ミニトマト、レモンを添える。
レシピID
130068
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。