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もちもち春巻き

25

2015.08.02

分類副菜

調理時間: 25分

ID130102

さっちん 

15分で飲みおかず

お餅とチーズでもちもち感のある春巻きです。

もち チーズ アスパラガス
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材料(2人分)
2切れ
溶けるスライスチーズ 3枚
アスパラガス 9本
ピザソース 大さじ3
春巻きの皮 6枚
A
小麦粉 小さじ1/2
A
小さじ1
イタリアンパセリ 適量
ミニトマト 6個
レモン 1/くし形に6等分したもの2個
揚げ油 適量
作り方
Point!
レンジの機種により、お餅がやわらかくなる時間が異なるので、様子をみてください。触って、やわらかければOKです。
  1. アスパラガスは、下1/3をピーラーで皮をむき、半分の長さに切り、茹でておく。スライスチーズは、半分に切っておく。
  2. 餅は、縦長に3等分し、水にくぐらせ、耐熱皿に入れ、レンジ(500w)で、40秒かける。(左の写真は4本ですが、6本用意してください。)
  3. 春巻きの皮に、溶けるスライスチーズ、アスパラガス3本、餅、ピザソースの順にのせ、皮を巻き、巻き終わりをA

    小麦粉 小さじ1/2、水 小さじ1

    を混ぜたもので、つける。
  4. 揚げ油で揚げ、斜め半分に切り、器に盛り、イタリアンパセリ、ミニトマト、レモンを添え、粗塩でいただく。
12 40
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