シーザーサラダ

材料（３人分）

• ロメインレタス
  1/2個
• レタス
  1/4個
• ベーコン
  1.5枚
• 卵
  1個
• トマト
  1個
• プロセスチーズ
  2切れ
• クルトン
  20g
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  豆乳
  大さじ4
• A
  レモン汁
  小さじ1/2
• A
  粒マスタード
  小さじ1/2
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  塩、粗挽き黒こしょう
  少々
• A
  ニンニクチューブ
  1cm

作り方

• 下準備
  卵は、茹でて、裏ごし網で、細かくしておく。もし、裏ごし網が無ければ、包丁でみじん切りにしてもOKです。

  
• 1

  レタス類は、洗って、食べやすい大きさにちぎり、トマトは、ひと口大に切る。ベーコンは、１.５ｃｍ幅に切り、油を敷かないフライパンで焼き目をつける。プロセスチーズは、１ｃｍ角に切っておく。

• 2

  レタス類を器に盛り、ほかの①の材料とクルトンを色どりよく飾り、卵、粉チーズを散らす。 Aの材料をすべて混ぜ合わせ、別の器に盛り、添える。

ポイント

ロメインレタスが無い場合は、サニーレタスやグリーンリーフなどで代用して下さい。

作ってみた！

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