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    副菜

    厚揚げとキノコのグラタン

    • 投稿日2015/09/20

    • 更新日2015/09/20

    • 調理時間20

    キノコをたくさん使っているので、秋にぴったり!ピザソースで味付けなので、簡単です。

    材料2人分

    • 厚揚げ
      1枚
    • しめじ
      50g
    • えのき茸
      30g
    • しいたけ
      1枚
    • エリンギ
      50g
    • ベーコン
      1枚
    • アスパラガス
      3本
    • 黄パプリカ
      1/4個
    • ピザソース
      大さじ4
    • 溶けるチーズ
      60g
    • オリーブ油
      大さじ2
    • ふたつまみ
    • こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    キノコに塩味をしっかりつけた方が味がしまります。

    • 1

      キノコ、黄パプリカは、食べやすい大きさに切り、ベーコンは、5mm幅に切っておく。アスパラは、根本に近い部分をピーラーでむき、斜め切りにする。

    • 2

      フライパンに、オリーブ油を熱し、①を炒め、塩、こしょうする。

    • 3

      厚揚げは、半分の薄さに切り、ひと口大に切り、グラタン皿に盛る。ピザソースをかけ、②を盛り、溶けるチーズをのせ、予熱したトースターで焼く。

    レシピID

    131555

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    さっちん 
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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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