副菜
はんぺんとツナ缶の甘辛焼き、ゆず胡椒風味
投稿日2016/11/11
更新日2016/11/11
調理時間10分
はんぺんとツナ缶、片栗粉、塩を、をボウルに入れ、混ぜて、焼くだけのおつまみです！甘辛ダレを、からめて召し上がれ！
材料2人分
- はんぺん1枚(100g)
- ツナ缶小1缶(70g)
- 片栗粉小さじ1
- 塩少々
- A砂糖小さじ1/2
- Aしょうゆ大さじ1/2
- Aみりん大さじ1/2
- A水大さじ1/2
- Aゆず胡椒チューブ1cm
- A白いりごま小さじ1/2
- 万能ネギ(小口切り)少々
- ごま油大さじ1
- 糸唐辛子少々
作り方
ポイント
ツナ缶は、よく汁気をきって下さい。②の工程で、材料を混ぜる時は、まとまる位に、混ぜて、はんぺんをつぶさないようにする。混ぜすぎると、食感がねっとりして、ふわふわ感がなくなります。
- 1
ツナ缶は、汁をよく絞り、はんぺんは、粗みじんにする。
- 2
ボウルに、①、片栗粉、塩を入れ、混ぜ、６等分し、丸く成形し、フライパンに、ごま油を熱し、両面焼く。Ⓐを加え、煮絡ませ、器に盛り、万能ねぎ、糸唐辛子を飾る。
レシピID
143427
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
