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はんぺんとツナ缶の甘辛焼き、ゆず胡椒風味

10

2016.11.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID143427

さっちん 

15分で飲みおかず

はんぺんとツナ缶、片栗粉、塩を、をボウルに入れ、混ぜて、焼くだけのおつまみです!甘辛ダレを、からめて召し上がれ!

おつまみ 日本酒に合うおつまみ 柚子胡椒 はんぺん ビールに合うおつまみ ツナ

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材料2人分
はんぺん 1枚(100g)
ツナ缶 小1缶(70g)
片栗粉 小さじ1
少々
A
砂糖 小さじ1/2
A
しょうゆ 大さじ1/2
A
みりん 大さじ1/2
A
大さじ1/2
A
ゆず胡椒チューブ 1cm
A
白いりごま 小さじ1/2
万能ネギ(小口切り) 少々
ごま油 大さじ1
糸唐辛子 少々
作り方
Point!
ツナ缶は、よく汁気をきって下さい。②の工程で、材料を混ぜる時は、まとまる位に、混ぜて、はんぺんをつぶさないようにする。混ぜすぎると、食感がねっとりして、ふわふわ感がなくなります。
  1. ツナ缶は、汁をよく絞り、はんぺんは、粗みじんにする。
  2. ボウルに、①、片栗粉、塩を入れ、混ぜ、6等分し、丸く成形し、フライパンに、ごま油を熱し、両面焼く。Ⓐを加え、煮絡ませ、器に盛り、万能ねぎ、糸唐辛子を飾る。
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