チンゲン菜と厚揚げのオイスターソース煮

材料2人分

• チンゲン菜
  ２株
• しいたけ
  ３枚
• 厚揚げ
  １５０ｇ
• A
  しょうが
  １／４片
• A
  水
  ２カップ
• A
  鶏がらスープの素(顆粒)
  小さじ１／２
• A
  オイスターソース
  大さじ３
• A
  みりん
  大さじ３
• 水溶き片栗粉
  下準備欄に記載
• 七味唐辛子(お好みで)
  少々

作り方

• 下準備
  水溶き片栗粉：水　大さじ１、片栗粉　小さじ１

• 1

  チンゲン菜は、縦に４等分する。しいたけ、厚揚げは、ひと口大に切り、しょうがは、細切りにする。

  
• 2

  フライパンに、①のチンゲン菜を並べ、厚揚げ、しいたけをのせ、Ⓐを加え、チンゲン菜がしんなりするまで煮る。とろみをつけ、器に盛り、お好みで、七味唐辛子をかける。

  

ポイント

フライパンは、２６ｃｍを使用。チンゲン菜の大きさによりますが、フライパンに並びます。

作ってみた！

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