副菜
ちくわの蒲焼き、ゆず胡椒風味
投稿日2017/06/27
更新日2017/06/27
調理時間5分
ちくわをさっと焼いて、甘辛ダレに絡めれば出来上がり！簡単おつまみです。粉山椒をかけて召し上がれ！
材料2人分
- ちくわ１袋(４本入り)
- サラダ油小さじ１
- Aしょうゆ大さじ１/2
- Aみりん大さじ１
- A砂糖小さじ１/2
- Aゆず胡椒小さじ１/2
- 粉山椒少々
- 山椒の葉(あれば)少々
作り方
ポイント
【Ａ】のゆず胡椒は、他の調味料とよく混ぜておく。
- 1
ちくわは、縦半分に切り、半分に、斜め切りにする。
- 2
フライパンに、サラダ油を熱し、ちくわを両面焼き、A しょうゆ大さじ１/2、みりん大さじ１、砂糖小さじ１/2、ゆず胡椒小さじ１/2を加え、絡め、器に盛り、粉山椒をかけ、山椒の葉を飾る。
レシピID
170758
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
