厚揚げのカレースープ

10

2018.01.15

分類汁物

調理時間: 10分

ID 229830

さっちん 

15分で飲みおかず

厚揚げと豚肉、長ネギをカレールー&和風だしでさっと煮たスープです。

    材料

    2人分
    厚揚げ 1枚(200g)
    豚肩ロース薄切り肉 100g
    長ネギ 1/2本
    2カップ
    A
    和風だし顆粒 小さじ1
    A
    カレールー 1片(20g)
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    万能ねぎ(斜め切り) 2本分

    作り方

    ポイント

    カレールーは、よく溶かす。
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    1. 厚揚げは、ひと口大に切り、長ネギは、1cm幅の斜め切りにする。豚肩ロース薄切り肉は、食べやすい長さに切る。
    2. 鍋に、水を入れ、沸いたら、豚肩ロース薄切り肉、長ネギを加え、煮る。肉に火が通ったら、厚揚げ、A

      和風だし顆粒 小さじ1、カレールー 1片(20g)、めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、みりん 大さじ2

      を加え、カレールーが溶けたら、器に盛り、万能ねぎ(斜め切り)をのせる。
    32 92

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