厚揚げのカレースープ

• 10分

材料2人分

• 厚揚げ
  １枚(２００ｇ)
• 豚肩ロース薄切り肉
  １００ｇ
• 長ネギ
  １/2本
• 水
  ２カップ
• A
  和風だし顆粒
  小さじ１
• A
  カレールー
  １片(２０ｇ)
• A
  めんつゆ(２倍濃縮)
  大さじ２
• A
  みりん
  大さじ２
• 万能ねぎ(斜め切り)
  ２本分

作り方

• 1

  厚揚げは、ひと口大に切り、長ネギは、1cm幅の斜め切りにする。豚肩ロース薄切り肉は、食べやすい長さに切る。

  
• 2

  鍋に、水を入れ、沸いたら、豚肩ロース薄切り肉、長ネギを加え、煮る。肉に火が通ったら、厚揚げ、A 和風だし顆粒小さじ１、カレールー１片(２０ｇ)、めんつゆ(２倍濃縮)大さじ２、みりん大さじ２を加え、カレールーが溶けたら、器に盛り、万能ねぎ(斜め切り)をのせる。

  

ポイント

カレールーは、よく溶かす。

作ってみた！

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