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厚揚げのカレースープ

10
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2018.01.15

分類汁物

調理時間: 10分

ID229830

さっちん (佐野幸子)

15分で飲みおかず

厚揚げと豚肉、長ネギをカレールー&和風だしでさっと煮たスープです。

カレースープ 厚揚げ 和風だしの素 カレールー めんつゆ 豚肩ロース薄切り肉 長ネギ

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材料2人分
厚揚げ 1枚(200g)
豚肩ロース薄切り肉 100g
長ネギ 1/2本
2カップ
A
和風だし顆粒 小さじ1
A
カレールー 1片(20g)
A
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
A
みりん 大さじ2
万能ねぎ(斜め切り) 2本分
作り方
Point!
カレールーは、よく溶かす。
  1. 厚揚げは、ひと口大に切り、長ネギは、1cm幅の斜め切りにする。豚肩ロース薄切り肉は、食べやすい長さに切る。
  2. 鍋に、水を入れ、沸いたら、豚肩ロース薄切り肉、長ネギを加え、煮る。肉に火が通ったら、厚揚げ、A

    和風だし顆粒 小さじ1、カレールー 1片(20g)、めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、みりん 大さじ2

    を加え、カレールーが溶けたら、器に盛り、万能ねぎ(斜め切り)をのせる。
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