汁物

厚揚げのカレースープ

Name: 厚揚げのカレースープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 厚揚げ １枚(２００ｇ); 豚肩ロース薄切り肉 １００ｇ; 長ネギ １/2本; 水 ２カップ; 和風だし顆粒 小さじ１; カレールー １片(２０ｇ); めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ２; みりん 大さじ２; 万能ねぎ(斜め切り) ２本分

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10分

エネルギー385kcal
炭水化物20.5g
脂質22.8g
たんぱく質21.5g
糖質18.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

厚揚げと豚肉、長ネギをカレールー＆和風だしでさっと煮たスープです。

材料2人分

厚揚げ
１枚(２００ｇ)
豚肩ロース薄切り肉
１００ｇ
長ネギ
１/2本
水
２カップ
A
和風だし顆粒
小さじ１
A
カレールー
１片(２０ｇ)
A
めんつゆ(２倍濃縮)
大さじ２
A
みりん
大さじ２
万能ねぎ(斜め切り)
２本分

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
厚揚げは、ひと口大に切り、長ネギは、1cm幅の斜め切りにする。豚肩ロース薄切り肉は、食べやすい長さに切る。
2
鍋に、水を入れ、沸いたら、豚肩ロース薄切り肉、長ネギを加え、煮る。肉に火が通ったら、厚揚げ、A 和風だし顆粒小さじ１、カレールー１片(２０ｇ)、めんつゆ(２倍濃縮)大さじ２、みりん大さじ２を加え、カレールーが溶けたら、器に盛り、万能ねぎ(斜め切り)をのせる。