汁物
厚揚げのカレースープ
投稿日2018/01/15
更新日2018/01/15
調理時間10分
厚揚げと豚肉、長ネギをカレールー＆和風だしでさっと煮たスープです。
材料2人分
- 厚揚げ１枚(２００ｇ)
- 豚肩ロース薄切り肉１００ｇ
- 長ネギ１/2本
- 水２カップ
- A和風だし顆粒小さじ１
- Aカレールー１片(２０ｇ)
- Aめんつゆ(２倍濃縮)大さじ２
- Aみりん大さじ２
- 万能ねぎ(斜め切り)２本分
作り方
ポイント
カレールーは、よく溶かす。
- 1
厚揚げは、ひと口大に切り、長ネギは、1cm幅の斜め切りにする。豚肩ロース薄切り肉は、食べやすい長さに切る。
- 2
鍋に、水を入れ、沸いたら、豚肩ロース薄切り肉、長ネギを加え、煮る。肉に火が通ったら、厚揚げ、A 和風だし顆粒小さじ１、カレールー１片(２０ｇ)、めんつゆ(２倍濃縮)大さじ２、みりん大さじ２を加え、カレールーが溶けたら、器に盛り、万能ねぎ(斜め切り)をのせる。
レシピID
229830
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。