副菜
ブリのソテー、わさびマヨネーズ
投稿日2018/05/16
更新日2018/05/16
調理時間10分
刺身用のブリをフライパンで焼いて、わさび+マヨネーズソース味に！ 刺身用なので、さっと焼けば、出来上がり！ 仕上げにレモンをかけて、サッパリと！
材料2人分
- ぶり(刺身用)6切れ
- 塩、胡椒少々
- ガーリックパウダー少々
- オリーブ油小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aわさびチューブ4cm
- つけあわせ野菜下準備欄
作り方
ポイント
刺身に、わさびの小袋がついている場合は、使って下さい。約２ｇ入りなので、わさびチューブ、３．５ｃｍ分位です。 フライパンは、テフロン加工を使うと、ブリをきれいにうら返すことができます。
- 準
ぶり(刺身用)についている大根、ミニトマト 2個、レモン 1切れを用意する。 ミニトマトは、半分に切り、レモンは、くし形に8等分したものを用意する。
- 1
ぶり(刺身用)をまな板又はバットに並べる。
- 2
①に、塩、胡椒、ガーリックパウダーをふる。
- 3
フライパンに、オリーブ油を熱し、③を強めの中火で焼き、上下を返したら、A マヨネーズ大さじ1、わさびチューブ4cmを加え、ブリになじませる。
- 4
皿に、つけあわせ野菜を盛り、③を並べる。
レシピID
287468
質問
作ってみた!
Artistさっちん2023/03/27 07:27
ゆうママさん、レシピ見ていただき、ありがとうございます。 調理後、すぐに食べていただきたいです。 よろしくお願いいたします。
ゆうママ2023/03/27 06:11
日持ちはどのくらいですか？
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「ぶり」の基礎
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
