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ブリのソテー、わさびマヨネーズ

10

2018.05.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID287468

さっちん (佐野幸子)

15分で飲みおかず

刺身用のブリをフライパンで焼いて、わさび+マヨネーズソース味に!
刺身用なので、さっと焼けば、出来上がり!
仕上げにレモンをかけて、サッパリと!

ぶり レモン おつまみ ガーリックパウダー わさび 簡単 マヨネーズ

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材料2人分
ぶり(刺身用) 6切れ
塩、胡椒 少々
ガーリックパウダー 少々
オリーブ油 小さじ1
A
マヨネーズ 大さじ1
A
わさびチューブ 4cm
つけあわせ野菜 下準備欄
作り方
Point!
刺身に、わさびの小袋がついている場合は、使って下さい。約2g入りなので、わさびチューブ、3.5cm分位です。 フライパンは、テフロン加工を使うと、ブリをきれいにうら返すことができます。
  1. ぶり(刺身用)についている大根、ミニトマト 2個、レモン 1切れを用意する。
    ミニトマトは、半分に切り、レモンは、くし形に8等分したものを用意する。
  2. ぶり(刺身用)をまな板又はバットに並べる。
  3. ①に、塩、胡椒、ガーリックパウダーをふる。
  4. フライパンに、オリーブ油を熱し、③を強めの中火で焼き、上下を返したら、A

    マヨネーズ 大さじ1、わさびチューブ 4cm

    を加え、ブリになじませる。
  5. 皿に、つけあわせ野菜を盛り、③を並べる。
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